MONTES LIMITED SELECTION ES UNA MUY LIMITADA Y ESCASA COLECCIÓN DE VINOS DE ALTA CALIDAD. SON RECONOCIDOS POR SER VINOS SEDUCTORES, VOLUPTUOSOS Y SENSUALES. VINOS CON MUCHO QUE CONTAR EN TODAS SUS VARIEDADES.

COMPOSICIÓN: CABERNET SAUVIGNON 70% / CARMENÈRE 30%.

CRIANZA: 8 A 10 MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS. 40% NUEVA.

MARIDAJE: MUY RECOMENDADO CON CARNE MONGOLIANA, CHULETAS DE CERDO, SPAGHETTI CON SALSA BOLOÑESA, PIZZA, CHULETAS DE CORDERO Y RISOTTO DE CHAMPIÑONES.

SERVICIO: SERVIR ENTRE 17 Y 19°C. DECANTAR POR 30 MINUTOS.

POTENCIAL DE GUARDA: PUEDE GUARDARSE HASTA 6 AÑOS.

NOTAS DE CATA:

MONTES LIMITED SELECTION CABERNET SAUVIGNON - CARMENERE MUESTRA UN PROFUNDO COLOR ROJO CARMÍN.

SUS AROMAS SON DE FRUTA MADURA, COMO FRUTILLAS, CEREZAS, MORAS Y ARÁNDANOS. SE PERCIBEN NOTAS DULCES, COMO DE PASTELERÍA, DEL TIPO DE FRUTA CONFITADA Y ALMÍBAR DE BERRIES. SU PERMANENCIA EN BARRICAS LE ENTREGA EVIDENTES NOTAS DE VAINILLA Y DULCE DE LECHE, TAMBIÉN TOQUES DE CHOCOLATE AMARGO Y FRUTOS SECOS TOSTADOS.

SU BOCA ES BALANCEADA, DE TANINOS SEDOSOS Y BUEN CUERPO. SE ACRECIENTAN LOS AROMAS PERCIBIDOS ANTERIORMENTE, Y SUS SABORES PERMANECEN POR LARGO TIEMPO EN BOCA.