IL PUMO ES UN OBJETO DECORATIVO QUE ADORNA DESDE HACE SIGLOS LOS BALCONES Y LAS BARANDILLAS DE LAS ANTIGUAS ESCALERAS DE APULIA. SÍMBOLO DE LA ABUNDANCIA Y LA GENEROSIDAD DE LA NATURALEZA, ESTÁ HECHO DE LA ARCILLA QUE ANTAÑO NUTRÍA LOS VIÑEDOS. HE AQUÍ UN ESPECTRO DE COLORES, UNA DECLINACIÓN DE VARIEDADES Y DENOMINACIONES.

IL PUMO MALVASIA SAUVIGNON SALENTO IGP. UNA MEZCLA DE MALVASIA BIANCA Y SAUVIGNON BLANC CON UN BOUQUET FLORAL DE RETAMA PERO TAMBIÉN CÍTRICO. UNA VARIEDAD DE UVA AUTÓCTONA E INTERNACIONAL PARA UN VINO FRESCO Y MINERAL CON UN BUEN APORTE ÁCIDO.

COMPOSICIÓN: MALVASIA BIANCA / SAUVIGNON BLANC.

AFINAMIENTO: EN ACERO.

MARIDAJE Y SERVICIO: ENTRANTES Y SOPAS DE PESCADO, QUESOS TIERNOS JÓVENES, PRIMEROS PLATOS CON SALSAS LIGERAS. SERVIR A 10-12°C.

NOTAS DE CATA:

IL PUMO MALVASIA SAUVIGNON SALENTO IGP PRESENTA UN COLOR AMARILLO PAJIZO CON REFLEJOS VERDOSOS.

POSEE UN AROMA FLORAL QUE RECUERDA A LA RETAMA Y AFRUTADO QUE RECUERDA A CÍTRICOS Y FRUTAS EXÓTICAS.

EN BOCA ES UN VINO CON BUENA ACIDEZ, FRESCO Y MINERAL.