HISTÓRICAMENTE, LA MENCIÓN OFICIAL DEL TÉRMINO "SPAGHETTO" SE REMONTA AL PRIMER DICCIONARIO DE LENGUA ITALIANA DE NICOLÒ TOMMASEO Y BERNARDO BELLINI (1819). SE INCLUYÓ LA PALABRA "SPAGHETTO" COMO "DIMINUTIVO MASCULINO SINGULAR DE SPAGO (HILO)" Y SE HACE MENCIÓN A LA "MINESTRA DI SPAGHETTI" (SOPA DE ESPAGUETI) QUE ES UNA PASTA DEL TAMAÑO DE UN HILO LARGO Y FINO COMO LOS SOPRACAPELLINI". CURIOSIDAD: EN 1957, LA BBC EMITIÓ EL PRIMER DOCUMENTAL SOBRE LA PRODUCCIÓN DE ESPAGUETIS Y AL DÍA SIGUIENTE, LOS ESTUDIOS DE TELEVISIÓN SE VIERON INUNDADOS DE LLAMADAS TELEFÓNICAS DE ESPECTADORES QUE PREGUNTABAN EL NOMBRE DE LOS PRODUCTORES Y DISTRIBUIDORES DE ESPAGUETIS PARA PODER COMPRARLOS.

LOS ESPAGUETIS SON TAN VERSÁTILES QUE SE PUEDEN SERVIR CON CUALQUIER CONDIMENTO, DESDE PESCADO HASTA CARNE, DESDE VERDURAS HASTA QUESO, PERO TAMBIÉN SON EXCELENTES SI SE SIRVEN SOLO CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y UN POCO DE PARMESANO.